Zúzapörkölt

Hozzávalók

1 kg csirke- vagy libazúza
2 vöröshagyma
5 ev?kanál olaj
fél mokkáskanál ?rölt köménymag
3-4 nagyobb gerezd fokhagyma
1 csapott ev?kanál pirospaprika
só
1-1 paprika és paradicsom vagy 15 dkg kész lecsó
1 mokkáskanál cseresznyepaprika

A zúzát és a hagymát megtisztítjuk. Az el?bbit nagyobb kockákra, az utóbbit finomra vágjuk, majd az olajon együtt megpirítjuk. A köménnyel meg a zúzott fokhagyma felével f?szerezzük. A pirospaprikával meghintjük, egy kevés vizet öntünk alá, megsózzuk, és az apróra vágott paradicsomot, paprikát, illetve a lecsót is belekeverjük. Lefödve, kis lángon puhára pároljuk, végül a maradék fokhagymát is hozzáadjuk, a cseresznyepaprikával ?tüzesítjük?. Tarhonya vagy sós vízben f?tt burgonya illik hozzá.

Elkészítési id?: 2 óra 30 perc.
Egy adag: 682 kcal / 2851 kJ.
Italajánlat: száraz vörösbor.
Forrás: www.eszemiszom.hu

Megjegyzések: Megjegyzés hozzáfűzése

Felhasználó		Értékelés	Nehézség	Dátum
Még senki nem fűzött megjegyzést a recepthez

Kategória	Hozzávaló	Mennyiség