Megjelenítés módja:
 
Előző 1 684 1 2 ... 750 1000 1250 1500 1631  Utolsó


Süt?tökleves

Hozzávalók

3 dkg vaj
1 nagyobb hagyma
1,2 kg sárga süt?tök
1 burgonya
2 szál sárgarépa
csipetnyi köménymag
6 szem koriander
2 dl fehérbor
1,2 l leves
(kockából is lehet)
2 dl tejszín
1 csokor petrezselyem
2 ev?kanál pirított tökmag

      A megolvasztott vajban a finomra vágott hagymát megpároljuk, a tököt, a burgonyát, a sárgarépát megtisztítjuk, el?bbieket kockákra, utóbbiakat karikákra vágjuk és hozzáadjuk. A köménnyel és a korianderrel megszórjuk, és 20 percig fed? alatt saját g?zében pároljuk. Ezután a fehérborral és a levessel felöntjük, és 30 percig tovább f?zzük. Végül simára turmixoljuk. Tálalásnál minden tányér közepére 1-1 kanál felvert tejszínt tesszünk. Felaprított petrezselyemmel és pirított tökmaggal díszítjük. Ennek híján lehet pirított kenyérkockákkal vagy reszelt szerecsendióval tálalni.


Elkészítési id?: 1 óra.

Italajánlat: ásványvíz.
Forrás: www.eszemiszom.hu

Megjegyzések: Megjegyzés hozzáfűzése
Felhasználó ÉrtékelésNehézségDátum
Még senki nem fűzött megjegyzést a recepthez

KategóriaHozzávalóMennyiség

©2019 4WAY