Megjelenítés módja:
 
Előző 1 937 1 2 ... 1000 1250 1500 1631  Utolsó


Tüskés rizsgombócok

Hozzávalók

(16-20 darabhoz)
25 dkg rizs
1 gerezd fokhagyma
félcentis darabka friss gyömbér
1 kiskanál porcukor
késhegynyi csip?s paprikapor
2 kiskanál szójamártás
fél citrom
1 csokor friss korianderlevél vagy petrezselyem
esetleg egy csipet só
10-15 dkg hámozott, natúr amerikaimogyoró
a sütéshez: olaj
a tálaláshoz: ketchup vagy paradicsommártás

      A rizst a dobozon olvasható el?írás szerint megf?zzük, majd jól lecsöpögtetjük. Közben a megtisztított fokhagymát, a meghámozott gyömbért a curryporral háztartási robotgépben egynem? masszává aprítjuk, keverjük. A cukorral, a csip?s paprikaporral, a szójamártással meg a citrom levével ízesítjük, és az apróra vágott koriandert vagy petrezselymet is beleszórjuk. Ezután addig keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik benne. A megf?tt rizs felét a robotgépben lév?khöz adjuk, és egészen simára keverjük. Ezután egy tálban a maradék rizzsel összedolgozzuk, és kissé megvizezett tenyérrel nagyobb diónyi, de a ping-pong labdánál kisebb gömböket formálunk bel?le. Miel?tt azonban ezt megtesszük, kóstoljuk meg a masszát, és ha a szójamártástól nem lenne elég sós, egy csipetnyi sót tehetünk hozzá. Ekkor újra alaposan át kell keverni. Az amerikaimogyorót apróra vágjuk, de úgy is felapríthatjuk, hogy nejlonzacskóba töltjük, és sodrófával vagy húsklopfolóval gyengéd mozdulatokkal, óvatosan durvára törjük. Vigyázzunk, nehogy porrá váljék, mert a rizsgombóckákat ebbe forgatjuk bele, hogy szép tüskések legyenek. A mogyoróbundás rizsgombócokat b?, forró olajban aranysárgára sütjük, majd sz?r?lapáttal konyhai papírtörl?re vagy szalvétára szedjük, amivel a felesleges olajat leitatjuk róluk. F?szeres paradicsommártást kínálunk hozzá, de salátával is tálalható.


Elkészítési id?: 45 perc.
Egy adag: 537 kcal / 2245 kJ.
Italajánlat: száraz rozébor.
Forrás: www.eszemiszom.hu

Megjegyzések: Megjegyzés hozzáfűzése
Felhasználó ÉrtékelésNehézségDátum
Még senki nem fűzött megjegyzést a recepthez

KategóriaHozzávalóMennyiség

©2019 4WAY