Gyömbéres sütemény

Hozzávalók

(24-30 darabhoz)
a tésztához:
fél zacskó süt?por
46 dkg liszt
30 dkg vaj
15 dkg méz
2 tojás
1 citrom lereszelt héja
csipetnyi ?rölt gyömbér
a tészta nyújtásához:
liszt
a lekenéshez:
0,5 dl tej
a mázhoz:
2 tojásfehérje
1 kiskanál citromlé
10-15 dkg porcukor

A süt?port a liszttel elkeverjük, a vajat, a mézet, az egész tojásokat, a f?szereket hozzáadjuk, és összegyúrjuk. Fóliába csomagoljuk, majd legalább 1 órán át h?vös helyen pihentetjük. Belisztezett deszkán 4-5 milliméter vastagra nyújtjuk, és különféle formákkal kiszúrjuk. Tetejét a tejjel megkenjük, majd süt?papírral borított tepsire sorakoztatva, 180 °C-ra (légkeveréses süt?ben 165 °C) el?melegített süt?ben 12-14 perc alatt szép világosra sütjük. A mázhoz a tojásfehérjéket villával fölverjük, a citromlevet belecsorgatjuk, és annyi porcukorral keverjük össze, hogy tejföl s?r?ség? legyen. Nyomózsákba töltjük, és a kih?lt sütemények tetejét annak segítségével kicifrázzuk.

Elkészítési id?: 1 óra + a tészta pihentetése.

Italajánlat: édes fehérbor.
Forrás: www.eszemiszom.hu

Megjegyzések: Megjegyzés hozzáfűzése

Felhasználó		Értékelés	Nehézség	Dátum
Még senki nem fűzött megjegyzést a recepthez

Kategória	Hozzávaló	Mennyiség