Megjelenítés módja:
 
Előző 1 1123 1 2 ... 1250 1500 1631  Utolsó


Káposztás fánk

Hozzávalók

(kb. 25 darabhoz)
50 dkg liszt
3 tojás
2 ev?kanál olaj
1 ev?kanál tejföl

a töltelékhez:
1 nagy fej vöröshagyma
2 ev?kanál olaj
80 dkg káposzta
só, ?rölt bors
20 dkg f?tt, füstölt tarja
1 tojás
a nyújtáshoz:
liszt
a sütéshez:
olaj

      A lisztet a tojásokkal, az olajjal, a tejföllel és egy kevés sóval összegyúrjuk, majd fóliába csomagolva fél órán át hideg helyen pihentetjük. Ezalatt a fölaprított vöröshagymát az olajon üvegesre pirítjuk. A lereszelt és kinyomkodott káposztát hozzáadjuk és folyamatosan kevergetve puhára pároljuk. A t?zr?l levéve sóval, ?rölt borssal ízesítjük, majd az apróra vágott füstölt húst is beleforgatjuk. A tésztát két cipóba osztjuk, belisztezett deszkán egyenként 2-3 milliméter vastagra nyújtjuk és a káposztát elsimítjuk rajta. Széleit tojással megkenjük és mint a bejglit, szorosan fölcsavarjuk, végül másfél centi vastag szeletekre vágjuk. Egy serpeny?ben 2 ev?kanálnyi, egy másikban másfél ujjnyi olajat forrósítunk. A káposztás tekercseket el?bb az els? serpeny?be rakjuk úgy, hogy ahol a hajtás van, azon a felén süljön meg. 1-2 percnyi sütés után két villa segítségével a másik serpeny?be átemeljük, és b?, forró olajban, fed? alatt a másik oldalát is aranysárgára sütjük. Lecsöpögtetjük és azon forrón kínáljuk.


Elkészítési id?: 1 óra.
Egy adag: 162 kcal / 678 kJ.
Italajánlat: világos sör.
Forrás: www.eszemiszom.hu

Megjegyzések: Megjegyzés hozzáfűzése
Felhasználó ÉrtékelésNehézségDátum
Még senki nem fűzött megjegyzést a recepthez

KategóriaHozzávalóMennyiség

©2019 4WAY